郑州烩面，郑州烩面怎么做好吃

　　关于郑州烩面怎么做好吃

　　羊肉烩面怎么做好吃

　　原料:饺子面400g，水200g，盐3g，羊排500g，海带适量，香菜少许，油菜1颗　　调料大葱一段，姜一块，香叶一个，花椒十几粒，花椒2粒，草果一个，干辣椒一个，茴香几粒，盐一茶匙，香油适量

　　1面盆里先倒入饺子粉，盐。做烩面需要面有一定的劲度，所以选用饺子粉比较合适些。　　2分几次倒入水用筷子搅拌下。

　　3揉成面团，醒1小时，期间每隔30分钟揉一次，供揉2次，直到面团呈光滑，有劲度为止。　　4用刀切成几块。

　　5用手按扁。　　6稍微的用擀面杖擀下。

　　7盘里备好香油。

　　8先拿一块面片，两面都沾上香油，