柠檬小球怎么做好吃，柠檬小球的7步做法

柠檬小球做法如下

　　这个饼干的味道很清新，柠檬的香味很浓

　　柠檬小球

　　材料;

　　1、低筋面粉———110克　

    　2、砂糖40克

　　3、盐0.5克　　4、鸡蛋黄1个

　　5、黄油60克　　6、柠檬(柠檬皮+柠檬汁)10克

　　装饰料:冰雹砂糖40克、鸡蛋清少许

　　柠檬小球的做法

　　1、把放置于常温下的黄油倒入容器内软化，再倒入砂糖与盐搅拌。

　　2、放入鸡蛋黄轻轻搅拌。

　　3、放入磨碎的柠檬皮、果肉、果汁搅拌。

　　4、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀，然后把搅拌好的面团用保鲜膜包好，冷藏30分钟至1小时，使其发酵。

　　5、用手将面团做成直径1厘米的圆柱形长条。

　　6、在面团的外皮上先涂少许鸡蛋清后，在充分蘸上冰雹砂糖，蘸得要均匀。

　　7、将面团切成每份约3厘米长，在预热至170-175摄氏度的烤箱中烤12-14分钟。