自制南瓜蜂蜜糕，各种家常南瓜蜂蜜糕的做法

一起烘焙网一起烘焙网分享3种南瓜蜂蜜糕的制作方法与技巧

 　　一、简易版南瓜蜂蜜糕做法

　　蜂蜜20ML ，吉利丁水

　　小南瓜半个

　　方法

　　1、将南瓜去皮切籽，切成块，放入蒸锅中蒸透。2、取出后用擀面杖之类的工具弄成南瓜泥。3、吉利丁片放入小碗中，加入适量的温水，融化后待用。

　　4、将南瓜泥中加入适量的吉利丁水，放入模具中。5、放入冰箱中冷藏至凝固，取出后淋上蜂蜜。

　　备注蜂蜜不能高温，要等南瓜放凉再加蜂蜜

　　二、如何制作蜂蜜南瓜糕

　　材料南瓜

　　蜂蜜

　　精细面粉

　　第一步，备好南瓜。制作需要用到的主料是南瓜，一般推荐采用椭圆形的，其水分少，香甜好吃，可以提升这种快消品蛋糕的档次。

　　第二步，将南瓜外皮削去，切成块状，放入锅里进行蒸，直至蒸熟，然后捣成泥状，即可以使用了。

　　第三步，打浆，选用精细面粉，优质白糖，南瓜泥，蜂蜜，打成浓稠适中的浆液。

　　第四步，模具刷油，将打好的浆液，倒入到模具中，表面撒上芝麻，一般推荐采用白芝麻，形状较为好看。

　　第五步，预热烤箱，放入烤盘，烘烤至表面金黄，就可以取出来了。

　　要趁热将其磕入净托盘里面，让热气散发干净之后，封闭保存，论斤出售即可。小诀窍制作对于南瓜的选用，需要注意，一定要摘去蒂部，否则会有苦味的。

　　三、南瓜蜂蜜糕的做法

    　吉利丁

　　南瓜、蜂蜜