土豆甜甜圈的制作方法

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编教你土豆甜甜圈的制作方法带图解

　　土豆泥100g奶粉10g白砂糖40g牛奶90g全蛋液50g无盐黄油30g盐1g酵母3g辅料色拉油适量细砂糖30g高筋面粉270g低筋面粉30g

　　做法

　　1.土豆蒸熟后，捣碎，晾凉备用，然后将所有的原材料称量好。

　　2.除了黄油以外的所有面团材料放入面包机中，液体在下，面粉、奶粉、土豆碎在上，均匀的撒上酵母。启动面包机的和面程序，一个和面程序是30分钟，面包机停止后，加入黄油丁，再启动一个和面程序和15分钟成光滑的面团后停止工作。牛奶的量不要一次加完，留出一小部分，根据面团的程度再逐渐的加。

　　3.将和好的面团取出放在盒子中，盖上盖子放在温暖的地方进行发酵。

　　4.发酵到2倍大时便可使用。发酵时间要根据季节进行调整。用透明的盒子放置面团，可以随时观测发酵的情况，两倍大左右即可。北京有暖气的房间大约发酵一个小时。

　　5.取出面团，排气擀成大约1cm厚的长方形。也可以再厚点，做出来后，我感觉擀得有点薄了。