如何制作肉馅蟹壳黄

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　　面粉95g水45g砂糖5g猪肉适量猪油40g面粉80g食盐适量酱油适量猪油30g

　　做法

　　1.40g猪油加入80g面粉，揉成油酥

　　2.30g猪油，45g水，5g砂糖加入95g面粉，揉成水油皮

　　3.揉好了在一边醒十来分钟左右

　　4.分割成小剂子，这个配方能做十个，所以油酥12g一个、水油皮17g一个

　　5.用一个水油皮包裹住油酥

　　6.要包裹的厚薄一致比较均匀

　　7.擀成长条形

　　8.从上到下卷起来

　　9.放到一边松弛十来分钟

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