重庆锅巴洋芋怎么做

重庆，锅巴，洋芋

　　主料:洋芋250g,葱花25g,泡豇豆(或者榨菜)20克

　　辅料:花椒面10g,孜然10g,酱油,味精,　海椒面10g

　　走在重庆的大街小巷到处都能看到锅巴洋芋的影子，下班后放学后难免肚子有点饿，在去公交车站的路上就经常都有小贩推着车在卖锅巴洋芋，那个香味直叫人流口水

　　重庆锅巴洋芋的做法步骤

　　1. 洋芋洗净切成小块

　　2. 放锅里蒸熟www.meichubang.com

　　3. 锅中放油把蒸熟的洋芋放里面煎

　　4. 煎至金黄色，不想吃得太油腻就倒出多余的油

　　5. 将煎好的洋芋用剪刀或者锅铲弄碎

　　6. 倒入生抽酱油翻炒，然后加入榨菜粒、海椒面、花椒面、孜然、味精翻炒，撒上葱花起锅装盘

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