胶东手擀海鲜面的家常做法

海鲜面，海鲜

　　主料:面粉适量,花蛤500克,芸豆3,两鸡蛋2个,五花肉50克,香菜一根

　　胶东的面食在山东可是很有名的，大馒头可是代表克了，胶东人做面食的不光馒头蒸的好吃，那面条更是绝对的鲜啊!手擀面加上海鲜蔬菜让我想起了家乡的味道，妈妈的味道。老公和儿子都喜欢面条，正好有空，做个海鲜面让他们尝尝!

　　胶东手擀海鲜面的做法步骤

　　1. 面粉加水和成硬点的面团，醒10分钟

　　2. 醒面的时间把花蛤放到锅里加水煮开，花蛤熟了的标志就是开口了，一开口就看出来，海鲜可是越煮越小哦!

　　3. 煮出来的汤千万别倒掉，一会就能用到了，这可是海鲜面好吃的重要窍门哦!

　　4. 把面团切成面条了，如果这步不会的朋友可以给我留言

　　5. 面条做完了，剩下就是做卤子了www.meichubang.com

　　6. 豆角切丁，五花肉切丁后放料酒盐腌制，锅里放花生油加热后放黄豆酱油和五花肉煸炒，五花肉变色后放入芸豆煸炒，紧接着倒入煮花蛤剩下的汤，煮开后放入鸡蛋，出锅的时候依次放入花蛤，香菜，适量盐和鸡精，

　　7. 一碗自己动手做的胶东手擀面海鲜面就做好了，儿子吃了满满一大碗啊!真开心