豆沙螺丝小碗酥的26步做法

　　主料高筋面粉(水油皮)(200克)　　棉白糖(水油皮)(40克)　　猪油(水油皮)(80克)　　温水(水油皮)(96克)　　猪油(油酥皮)(100克)　　高筋面粉(油酥皮)(200克)　　豆沙馅(适量)

　　做法步骤

　　1.准备豆沙馅。

　　2.用料A水油皮高筋面粉200克，猪油80克，绵白糖40克，温水96克。除温水外全部倒入盆中，用手抓匀。

　　3.放入温水慢慢和成团。

　　4.水油皮做好了。

　　5.油酥皮面粉里放入猪油(猪油如果很凉，可以放微波炉里，50秒，再拿出来就很容易做油酥皮了)慢慢揉成团。

　　6.油酥皮做好了。

　　7.水油皮和油酥皮各分成16份。

　　8.用一个水油皮包一个油酥皮。

　　9.包好后，收口朝下。

　　10.并且，16个全部按扁。

　　11.然后，擀成牛舌状，从上至下卷起来。

　　12.卷起来后竖着放。

　　13.16个全部卷起来。

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