可可玛德琳怎么做？可可玛德琳的6步做法

特色小吃 2022-07-03 16:55www.yiqihongbei.com小吃培训

　　主料鸡蛋(3个)　　细砂糖(100克)　　蜂蜜(25克)　　低筋粉(120克)　　可可粉(25克)　　泡打粉(5克)　　黄油(140克)　　香草精(数滴)

　　做法步骤

　　1、鸡蛋打入盆，加入糖和蜂蜜搅打均匀不必打发。

　　2、筛入粉类拌均，所有粉类都要过筛两遍。

　　3、黄油融化，趁热加入面糊内拌均。

　　4、蛋糊入冰箱冷藏1小时以上。取出后等面糊有流动性后，再装入裱花袋，挤入面糊8分满。

　　5、入预热180度烤箱，13分钟。

　　6、烤好后的玛德琳，用牙签将边缘轻轻分离后，就倒扣出模即可。