芒果椰汁千层糕怎么做好吃

　 简介

　　一直对千层糕有情结，芒果又是我的最爱，而这两者更是绝配，夏日里最喜欢的甜点，诚意与大家一起烘焙网分享!^^

　　用料:芒果2个约400克,椰浆200克,鱼胶粉40克,清水100克,砂糖10+60克

　　芒果椰汁千层糕的做法

　　1.芒果取果肉，放入搅拌机拌碎， 越细腻越好，加入10克砂糖，如果太浓稠可以加少许冷开水，搅拌好的芒果果汁约为300克。如果想成品更细腻，可以把芒果汁过筛一次。

　　2.芒果汁300克+鱼胶粉20克 用容器盛好，隔水蒸6分钟，直至鱼胶粉溶解。取出，自然冷却备用

　　3.椰浆200克+清水100克+砂糖60克+鱼胶粉20克 用容器盛好，隔水蒸至砂糖和鱼胶粉都溶解，同样，让其自然冷却备用。

　　4.现在开始倒第一层椰汁层进模具，放入冰箱冷藏20分钟左右，视厚度而定，确定凝结后再倒入芒果层，如此类推，直至完全倒完。

　　5.完成后，至少再冷藏4小时以上，最好过一夜更佳 。然后就可以切片饱吃一顿了。^^

　　小贴士

　　制作过程其实不复杂，但真的好耗时间，要很耐心才行喔!哈哈!

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