豆腐皮卷什锦肉丝的制作方法

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　　主料豆腐皮150g，猪肉200g，什锦野生菌300g，胡萝卜50g，姜适量，小葱适量，生抽1茶匙，料酒半茶匙，玉米淀粉适量，精盐适量，食用油适量

　　步骤

　　1.食材。

　　2.肉切丝，肥瘦分开。

　　3.切好的瘦肉加些料酒、淀粉、食用没拌匀腌制一会。

　　4.豆腐皮入开水锅里烫一下。

　　5.胡萝卜丝、姜葱、切好，什锦菜拆开。

　　6.温油炒香姜葱。

　　7.加入肥肉煸炒出油。

　　8.加入瘦肉炒至变色。

　　9.加入胡萝卜丝炒匀。

　　10.加入什锦菌炒匀。

　　11.加入适量生抽。

　　12.入少许盐炒匀。

　　13.装碟，把豆腐皮切小块摆上即可。

　　14.美味就卷起来啦。

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