五彩素炒卷春饼的制作教程

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编教你五彩素炒卷春饼的制作教程

　　主料面粉250g，开水130g，色拉油15ml，盐1g，小葱适量，韭菜50g，绿豆芽100g，鸡蛋1个，胡萝卜1根，黑木耳适量，盐适量，糖适量，鸡精少许，花椒20粒，姜适量

　　步骤

　　1.面粉加入盐，色拉油，慢慢倒入开水。

　　2.用侉子搅拌成棉絮状。

　　3.然后揉至光滑面团盖湿布醒发25分钟。

　　4.绿豆芽，韭菜洗净，黑木耳泡发洗净。

　　5.鸡蛋打散摊成蛋皮备用。

　　6.韭菜切段。鸡蛋切丝。胡萝卜，木耳切丝备用。

　　7.醒制好的面团揉均匀搓条切小段。

　　8.每份面团揉圆后按扁，取一份上面刷一些油。

　　9.然后用另一份面团压在上面按扁。

　　10.然后两块面团一起擀成圆饼{稍微薄一些}。

　　11.平锅烧热，不放油，放入圆饼中小火烙至。

　　12.一面起鼓翻面。