萝卜虾仁卷怎么做好吃

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　　主料虾仁300g，芝麻油适量，盐适量，白萝卜适量，料酒适量，生粉适量，鱼露适量

　　步骤

　　1.白萝卜去皮洗净

　　2.切成薄片

　　3.放入碗中，加入适量盐腌制出水分

　　4.虾仁洗净沥干水分

　　5.用刀把虾仁一个个压扁(这样口感比剁碎的要好)

　　6.之后加入盆中，加入料酒，盐，生粉和柠檬汁拌匀，进入冰箱2小时

　　7.腌出水分的萝卜片很软，而且不会断裂

　　8.取一片萝卜片，加入虾仁后卷起

　　9.一个个全部包好卷起放入盆中

　　10.冷水上锅大火8分钟熄火

　　11.蒸至过程会蒸出汁水，把汁水倒入汤锅，再加入适量开水

　　12.大火煮开后加入适量鱼露提鲜

　　13.芝麻油提香

　　14.倒入水淀粉勾芡后熄火

　　15.把鲜汤淋在虾仁卷上

　　16.撒上葱花上桌

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