各种甜品的做法大全

　　各种甜品的做法大全盘点 不同美味做法简单易学

　　甜品是我们生活中必不可少的美食之一，尤其在夏天，它更成了一道不可缺少的食品。各种甜品的简单制作方法，美味不可抵挡，炎热的夏天也可以变得很“甜”哦!

　　一、香芒牛奶沙冰

　　所需原料芒果2个、牛奶300克、炼乳15克。

　　制作方法

　　1、将芒果洗干净，去皮去核后切成小块;

　　2、将切小块的芒果放入搅拌杯，加入炼乳和牛奶;

　　3、打碎搅拌后到入杯中，即成香芒奶昔;

　　4、将搅拌好的芒果奶昔倒入密封容器内，放入冰箱冷冻成冰;

　　5、吃的时候取出，在室温或者冰箱冷藏室内放置一会儿，待冰稍微融化,不那么坚硬后，用勺子盛入杯中，拌入适量芒果果肉，即是清凉爽口的香芒牛奶沙冰。

　　二、木瓜布丁

　　所需原料木瓜(也可以是芒果或其他时令水果)半个约300克、牛奶100克、雀巢淡奶油100克、细砂糖30克、吉利丁片3片。

　　制作方法

　　1、木瓜去皮去籽，一半切块和淡奶油一起放入搅拌机中搅拌成泥，一半切丁待用;

　　2、吉利丁片用适量清水泡软;

　　3、牛奶加细砂糖小火加热至80度左右，搅拌使糖溶化;

　　4、将泡软的吉利丁片放入，搅拌使其溶化后关火;

　　5、将木瓜泥倒入稍冷却的牛奶中混合, 再将木瓜丁加入，混合均匀;

　　6、到入模具中(若要倒扣，事先在模具内抹黄油)，放入冰箱冷藏至凝固即可。

　　三、草莓大福

　　所需原料糯米粉120克、水120克、糖、椰蓉、豆沙适量、草莓几个。

　　制作方法

　　1、准备豆沙、草莓、椰蓉备用;

　　2、将水徐徐倒入糯米粉中，混合均匀，捏合成面团;

　　3、将面团放入碗中，稍稍压平，放入蒸锅蒸约二十分钟至熟;

　　4、趁热将蒸熟的面团分次放入砂糖混合拌匀，再放入涂上色拉油的保鲜膜中放至温热;

　　5、取二十克豆沙包裹一颗草莓，并让草莓尖端露出三分之一，再取三十克一份糯米面团包住豆沙，滚上一层椰蓉即可。

　　四、彩色果冻

　　所需原料鱼胶粉或已经有味的果冻粉、凉粉、蜜糖、果汁饮料、水果粒(提子)。

　　制作方法

　　1、如果是已经有味道的果冻粉(如芒果味、荔枝味，这里以罗拔臣为例)，就把一盒果冻粉用开水250毫升开融，再加250毫升凉开水搅拌均匀，放进容器盖好盖子放冰箱冷藏室冻至凝固。

　　2、如果是用鱼胶粉做，就2小匙鱼胶粉加4小匙凉开水搅拌至糊状，再把碟子放在热水中坐热至鱼胶粉糊热熔成粘稠液体状。把鱼胶粉液倒进250毫升果汁中，搅拌均匀，放进容器盖好盖子放冰箱冷藏室冻至凝固。

　　3、至于凉粉可买即食的罐头黑凉粉。

　　4、把凝固的果冻和凉粉都切块，放进玻璃杯子里，倒些蜜糖拌匀即可。

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