鸡蛋蔬菜火烧的制作教程

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　　所需的食材面粉1000g，鸡蛋4个，胡萝卜500g，油适量，盐适量，小葱适量，生姜适量

　　鸡蛋蔬菜火烧的制作教程

　　1.干面粉倒入用温水化好的酵母，揉成稍硬的面团放在温暖的地方发酵。

　　2.锅里倒入稍多的油，油热后倒入鸡蛋液，小火炒碎。

　　3.把鸡蛋碎铲倒锅边，放入切好的小葱、生姜末翻炒。

　　4.倒入蔬菜丝，我用的是胡萝卜丝，放入适量的精盐翻炒均匀后即可盛出备用。

　　5.把发好的面团揉匀，揪成小剂子，擀成薄片。

　　6.包入炒好的馅子，收边。

　　7.把包好的饼子按扁，饧上40分钟左右。

　　8.把饧好的菜火烧，放入饼铛或铁锅细火烤制至熟。

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