黄桃芋圆西米露的制作教程

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　　主料大西米 1杯，芋圆 20颗，地瓜圆 20颗，黄桃 适量，芋头 适量，牛奶 适量，糖 适量

　　制作步骤

　　1、将水烧开，把西米倒进去，用勺子搅拌开来。

　　2、转中小火处于微沸状态，时不时搅动一下锅子，以防西米粘锅。

　　3、煮到西米没有白芯，就可以用细漏网捞出，用凉水冲洗30秒备用。

　　4、煮芋圆，锅里加水煮开，把芋圆和地瓜圆加进去，不停地搅拌，直到圆丁都浮到面上，再继续煮1—2分钟即可捞出备用。

　　5、将芋圆、西米分别盛进碗里，倒上温热的牛奶，再加上几片糖水黄桃即可享用。

　　烹饪技巧

　　1、煮西米最好能看着，不然粘锅了清洗比较麻烦。

　　2、用凉水冲西米是为了保持弹性。

　　3、喜欢的话还可以加上煮熟的芋头。

　　4、如果想吃更甜的，可以在牛奶里加糖，煮开放凉再倒入碗里。

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