寿司卷怎么做

 　　寿司卷

寿司卷，寿司

　　食材五常大米2杯、清水适量、盐1g、糖5g、白醋10g、海苔3片、黄瓜半根、火腿1根、牛油果半个

　　1、大米清洗过后，加电饭锅中正常煮米饭(水量比正常煮饭少三分之一)

　　2、米饭煮好后，放凉至温热，然后加入用盐、糖、白醋调好的汁拌均匀

　　3、黄瓜、火腿、牛油果随意切条

　　4、取1片海苔放寿司卷帘上，平铺一层米饭，放至三分二位置即可

　　5、再取切好的黄瓜、火腿、牛油果等平放米饭上

　　6、从一端卷向另一端，全部卷好后，用力压实卷帘

　　7、取出卷帘，寿司卷切小块

　　小贴士

　　1、寿司醋调配比例盐糖白醋=1510

　　2、煮米饭时，水份一定要比正常煮饭的少

　　3、卷寿司帘的时候尽量卷紧，太松会影响口感

　　4、切寿司时，每次需把刀沾下水，防止粘。

　　 小提示

　　大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用

　　蜂蜜和大米不能一起吃:同食会胃痛

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