6款小鸡烧果子做法大全(图解)---萌化你的心
6款小鸡烧果子的做法如下
1
主料炼乳 (99克) 蛋黄(小) (1个(12克)) 低粉 (99克)
“复活节是西方的一个重要节日,象征着重生与希望。复活节也是小孩子喜欢的节日,可以做彩蛋,还可以去公园捡蛋。虽然我家不是基督徒,但趁着小孩放春假,也做点美食应应节吧。彩蛋是复活节必不可少的,象征着新生命的开始,这个小鸡烧果子也可以说是新生命的诞生,让我们一起迎接春天的到来吧! 方子是网上看到的,觉得做得太可爱了,今天带小朋友去公园捡蛋回来就做了一次,小朋友太喜欢了。”
调料泡打粉 (2.5克) 豆沙馅 (280克) 黑巧克力 (适量) 手粉 (适量) 厨具电烤箱
蛋黄加入炼乳中。
拌匀。
倒入过筛的低粉和泡打粉拌匀,包上保鲜膜,放冰箱冷藏30分钟。
把面团分成约25克/个, 豆沙35克/个。(我没称,直接分成8份。)
把面团压扁,放入豆沙馅。
包好馅。
用手捏出小鸡的形象。
排放在烤盘里。
放入预热了340F/170C度的烤箱,烤20分钟。
拿出放凉。
黑巧克力融化,用牙签点上眼睛和翅膀即可。
可爱的小鸡出笼了。
小窍门
1. 面团比较粘手,需要手粉。
2
炼奶+蛋黄,搅拌均匀。
将面粉和泡打粉筛过,加入到步骤1中。(将混合好的面团,放冰箱冷藏30分钟)
将冷藏好的面团取出揉成团,总共可做7个,每个25克。(在揉面团时因为面团比较湿,所以必须全程用手上沾面粉)
将揉好的面团,压扁。里面包上豆沙馅。
继续搓成圆。
捏成小鸡的形状。(想象力好的还可以捏成各种自己喜欢的样子。尽量不要露出豆沙馅就可以啦)
烤箱预热170°,中层,烤20分钟。(因为我的烤箱比一般的脾气大,所以我调制150度烤20分钟)
出炉的小鸡就是这么可爱。
只是,需要更熟练我的捏功啦。
小窍门
全程必须用手粉呀,不然面太黏啦。