香菇鲜肉小馄饨怎么做

 　　香菇鲜肉小馄饨

香菇，鲜肉，小馄饨

　　食材馄饨皮适量、猪瘦肉适量、干香菇适量、虾皮适量、生姜2片、小葱2根、紫菜适量、生抽2勺、料酒1勺、白胡椒粉少许、排骨汤适量

　　香菇

　　1、猪肉洗净并剁成肉末，香菇水泡后切末，生姜、小葱、虾皮切末，然后将这些食材全部放在一起

　　2、往馅料里加入生抽、料酒、白胡椒粉，搅拌肉馅至肉馅发粘

　　3、取出一张馄饨皮，将肉馅放在馄饨皮中间

　　4、平行线对折

　　5、将左下角和右下角沾点水，然后将两边合起，捏紧

　　6、将上部馄饨皮往外翻

　　7、排骨汤煮开后，放入馄饨，盖上盖子

　　8、煮开后，放入洗净的紫菜、虾皮，煮几秒钟即可

　　小提示

　　市售的馄饨皮一般比较干，包的时候，记得用水沾下边角，让馄饨不露馅

　　小提示

　　毛豆与香菇相宜:适宜于高血脂、高血压、糖尿病、肥胖等病人食用

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