澳门葡式蛋挞10个份的正宗做法

特色小吃 2022-07-03 17:29www.yiqihongbei.com小吃培训

 

澳门,葡式蛋挞 

  主料:蛋黄2个,牛奶80g,淡奶油110g,砂糖35g,低粉10g,蛋挞皮10个,炼乳8g

  正宗澳门葡式蛋挞 10个份的做法步骤

  1. 将牛奶,炼乳,淡奶油,砂糖混合,在锅里加热,直至糖完全溶解

  2. 加热后的蛋挞水待凉后,加入低粉和蛋黄,搅匀

  3. 做好的蛋挞水,我没过滤,效果一样好

  4. 将蛋挞皮摆好www.meichubang.com

  5. 将蛋挞水加入蛋挞皮中,7分满,10个蛋挞皮正好把刚刚的蛋挞水全部倒完

  6. 预热烤箱220度后,放入中下层,25分钟

  7. 烤好啦

 

  8. 晾晾再吃,跟在澳门吃的一个味

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