可可杏仁豆怎么做
特色小吃 2022-07-03 17:29www.yiqihongbei.com小吃培训
主料黑巧克力50克，大杏仁75克，细砂糖30克，水30克，可可粉20克
制作步骤
准备用料
将杏仁放入烤箱，150度，烤约10分钟，取出备用
将糖和水倒入小锅
小火加热，溶化成糖浆
倒入杏仁
翻炒至翻砂，离火，放一边冷却
巧克力切碎屑，放入大碗
隔水加热，搅拌至融化，取出
倒入杏仁
让每颗杏仁豆粘裹上巧克力
不断搅拌至巧克力变浓稠，开始凝固
将裹上巧克力的杏仁豆放入可可粉中
反复粘裹上可可粉
筛去浮粉，即可食用
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