怎样在家自制台湾康师傅牛肉面

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　　主料牛肉(带筋)500g，西红柿400g，洋葱100g

　　辅料姜片4块，大蒜3颗，花椒8颗，八角1个，豆瓣酱1勺，酱油1勺，白糖半勺，食盐1勺，上海青菜3颗

　　一碗康师傅台湾牛肉面要卖68元，外面的添加剂又多，不敢多让孩子吃，自己动手给孩子做一碗热气腾腾的台湾牛肉面吧。

　　台湾康师傅牛肉面的做法步骤

　　1. 在菜场里挑选带筋的牛肉500g，最好请老板帮忙切成2厘米左右的肉丁。用冷水浸泡20分钟，去鯹、去血水。

　　2. 准备好料酒、酱油、豆瓣酱、姜、蒜、花椒、八角等配料。

　　3. 西红柿去皮切块，洋葱切块备用。

　　4. 买牛肉时向老板要一些牛油，切成小丁备用。

　　5. 牛肉入锅煮一下，去掉血水，盛到碗里备用。

　　6. 起油锅将牛油炒干。www.meichubang.com

　　7. 倒入牛肉、一勺酱油、一勺豆瓣酱、一勺食盐、一勺料酒、半勺白糖、4片姜片、3颗大蒜、8颗花椒、1个八角，炒至牛肉收紧。

　　8. 加入洋䓤、西红柿、水(加入水要没过牛肉，这些就是牛肉面的汤头)，煮开后品尝一下，根据自己的口味加入适量的盐。

　　9. 放入高圧锅内煮40分钟，美味就可以享用了。

　　10. 最好用手擀粗面条来做更有嚼劲，面煮好后，烫3颗上海小青菜，舀两大个牛肉和牛肉汤，一碗美味的台湾康师傅牛肉面就可以享用了。台湾康师傅牛肉面的做法视频

　　小贴士

　　用高圧锅做省时又美味。