焦糖葡萄干优格玛芬怎么做
特色小吃 2022-07-03 17:29www.yiqihongbei.com小吃培训
主料细砂糖35g，水35g，葡萄干35g，色拉油50g(玉米油也可)，原味优格60克，泡打粉1小匙，小苏打1/8小匙，大个蛋1个，细砂糖40g，低筋面粉100g
制作步骤
焦糖葡萄干细砂糖用小火煮至糖慢慢融化
再继续加热至糖液呈咖啡色都焦糖
熄火后，将水分次慢慢倒入
加入葡萄干，拌匀后备用
蛋糕体蛋加糖搅拌均匀，加入色拉油搅匀
加入优格搅拌均匀
粉类过筛
筛入上步的液体中切拌均匀
蛋糕糊装入纸杯约7分满
在上面放适量的焦糖葡萄干
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