黑芝麻椒盐火烧怎么做

　　主料中筋面粉200克、水120克、酵母2克、

　　辅料油15克、中筋面粉15克、黑芝麻、花椒粉、盐、蛋液

　　做法

　　1、面粉加酵母，分次加入温水和成较软的面团

　　2、面团发酵到2倍大，

　　3、排气，揉成面团

　　4、中筋面粉15克放微波炉内，高火加热30秒，取出，用手将结块的面粉捏碎。

　　5、加入15克油

　　6、搅拌成油酥

　　7、将面团擀成大片，

　　8、均匀抹上油酥，

　　9、均匀撒上花椒和盐，

　　10、从上到下卷成长条

　　11、切成8个大小均匀的剂子

　　12、剂子两端的开口分别捏紧，再捏到一起，使剂子成圆形生坯

　　13、生坯蘸一层鸡蛋液

　　14、粘上黑芝麻，

　　15、用手把生坯压成薄饼

　　16、烤箱预热180度，上下火烤15分钟即可。

　　延伸阅读