西安小吃：东南亚甄糕的做法

西安，甄糕

　　糯米小半碗,红枣15颗,芸豆50颗左右,蜂蜜少许

　　喜欢蜜枣和芸豆包裹着粘腻糯米的味道，这种小吃叫做甄糕，主要来自西安回民街的特色小吃，我没吃过回民街的，但每每路过总是大排长队小小的一份也买到15元左右，家附近超市有卖的偶尔会买回来吃，偶尔吃一吃还是满香的，但芸豆蜜枣和糯米的比例总是不能尽如人意，于是自己在豆果搜索过做法想自己在家里尝试着做一下，可是只发现一种用电饭锅做的做做法。用那种点法国的方法尝试过，很容易年锅底，枣也蒸不透，于是自己就自创了新的做法，味道还不错哦，在这里一起烘焙网分享给大家，自己做的货真价实了也丰富，当早点很不错哦!

　　东南亚甄糕(西安小吃)的做法步骤

　　1. 糯米泡半个小时留着备用

　　2. 红枣洗净放锅里蒸50分钟

　　3. 芸豆泡好后，喝红枣一起放锅里蒸50分钟。

　　4. 蒸好红枣和芸豆后，拿一个有盖子的碗，碗底铺一层薄薄的糯米。

　　5. 将蒸好的枣中间切开取胡

　　6. 将切好的取胡的枣翻过来，倒上蜂蜜。

　　7. 然后再铺上一层糯米。www.meichubang.com

　　8. 在糯米上铺上一层之前蒸好的芸豆。

　　9. 在芸豆上撒上薄薄一层糯米。

　　10. 再铺上一层切开取胡翻过来的枣。

　　11. 在撒上少许芸豆。

　　12. 给铺好的蒸糕倒上蜂蜜水，盖上锅盖。

　　13. 盖上锅盖，蒸60分钟。