草莓奶油泡芙怎么做

草莓，奶油，泡芙

　　主料:黄油50克,水125毫升,盐1克,细砂糖3克,低筋面粉75克,鸡蛋2个(可根据面糊的稠度适当调整)

　　草莓奶油泡芙的做法步骤

　　1. 黄油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火;

　　2. 一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉状;

　　3. 加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀;直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形;

　　4. 用裱花嘴挤到烤盘上，用直形或花形裱花嘴都可，没有的话就小勺也行;

　　5. 将烤盘放入烤箱中，中层或中下层都可以，180度烤三十分钟左右即可。(温度根据自家烤箱调节)

　　6. 泡芙烤好后，放温室晾凉。这时候可以把淡奶油加白糖放厨师机里面打成奶油了。草莓洗干净，切成小块。

　　7. 在泡芙三分之一处切开小口;

　　8. 挤入奶油;www.meichubang.com

　　9. 放在草莓块即可。

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