核桃酸奶马芬怎么做

　　主料黑加仑葡萄干30克、核桃适量、黄油50克、低粉120克、

　　配料枸杞适量、白砂糖34克、泡打粉1小勺、鸡蛋1个、原味酸奶70克

　　制作过程

　　1、取一个干净无水的面盆放到电子称上，边过筛边称重。

　　2、黄油切丁后放到面盆里。

　　3、直接用手将黄油丁在面粉里搓碎。

　　4、加入2/3的黑加仑葡萄干和白糖。

　　5、加入少许泡打粉(如图)，搅拌均匀。

　　6、酸奶和鸡蛋液混合并搅拌均匀，倒入混合好的干料里。

　　7、搅拌均匀就可以了，面糊看起来有些粗糙即可。不要过度搅拌。

　　8、倒入纸模里，2/3满模，上面撒入少许的核桃、枸杞(最好用手按进去，避免烤糊)和剩下的1/3的黑加仑葡萄干。如果想让烤出来的马芬像蘑菇一样，建议盛入更多的面糊。但也不要太多，否则会溢出来。

　　180度，中层，20分钟

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