芝麻海苔阿拉棒怎么做

特色小吃 2022-07-03 17:30www.yiqihongbei.com小吃培训

 

  食材明细低筋面粉 125g 糖粉 30g 黄油 10g 鸡蛋1个 海苔1-2片 芝麻 5g 盐 1g

  做法

  1、将黄油放在室温自然软化,然后搅拌顺滑,筛入盐和糖粉用手混合均匀,接着分几次加入打散的鸡蛋,用橡皮刀每拌匀一次,再加入下一次,直至完全混合

  2、筛入低筋面粉

  3、加入芝麻和剪碎的海苔

  4、揉成一个光滑的面团

  5、放在保鲜膜中静置30分钟

  6、静置好以后,将面团隔着保鲜袋压扁略擀平,然后继续把面皮擀至0.2cm厚,基本充满整个保鲜袋后,平置15分钟

  7、将保鲜膜剪开,取出面皮,如果不平可以再擀几下。切成1cm左右的面条

  8、拧成螺旋状,放入铺有不粘布的烤盘中

  9、表面刷蛋液。 烤箱预热,170度烤20分钟左右即可

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