零食---香辣香芋酥的多图做法

零食，香芋酥，香芋

　　主料:香芋1个

　　辅料:粘米粉60克,糯米粉40克,炸粉20克,盐适量,油适量

　　经常在超市看见进口食品的零食有香芋，卖的特贵。于是就自己动手做了，更好五一出游带去零食。

　　零食---香辣香芋酥的多图做法步骤

　　1. 买回的芋头，1个，约800克;(大小没关系，想吃多就买大的和多买几个)

　　2. 芋头去皮洗干净，(记得带手套去皮，防止皮肤过敏)

　　3. 切筷子大小均匀的芋头条，均匀撒上盐;

　　4. 准备好粘米粉、糯米粉、炸粉;比例32:1(PS看芋头的多少确定各粉的量，比例按这个炸出来会很酥)

　　5. 把粘米粉60克，糯米40克，炸粉20克，加入适量的盐，搅拌均匀，再加入适量的水，搅拌成米浆;

　　6. 把切好的芋头条、辣椒粉搅拌均匀(不吃辣椒的，可以省去加辣椒粉)

　　7. 热锅，倒油;www.meichubang.com

　　8. 油热之后，放入搅拌均匀的芋头条;

　　9. 芋头条，浮起，微黄，翻转，全微黄，捞出;

　　10. 捞出的芋头条，放凉包裹好，很脆酥的。绿色好零食。

　　小贴士

　　1.芋头去皮的时候记得戴手套;

　　2.不吃辣椒的可以不加辣椒;