红枣玉米发糕的10步做法

　　主料玉米面 50克，红枣 25克，面粉 100克，油 2克，酵母 3克，糖 20克，温水 145克

　　制作步骤

　　1、备好食材玉米面、面粉、红枣、糖。

　　2、红枣洗净后切小粒。

　　3、将玉米面、面粉、酵母、糖和红枣粒(不要全部放入，留出一点)倒入大点的容器内。

　　4、倒入温水调拌成面糊(不要太稀)。

　　5、取一个耐高温容器，并在碗内抹少许植物油(以便脱模)，再将调拌好的面糊倒入其中。

　　6、盖上盖子或保鲜膜，放置到温暖处进行发酵。

　　7、发至2倍大时，把剩余的红枣粒均匀摆放到面糊表面。

　　8、放入蒸锅，盖上锅盖，大火烧开转中火蒸25到30分钟，时间到后焖5分钟再揭盖。

　　9、取出后倒扣。

　　10、放凉后取出切块便可享用啦!

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