台州早点小吃：肉末炊饭的正宗做法

 　　台州早点小吃一一肉末炊饭

肉末，炊饭

　　肉末炊饭是台州老椒江人常吃的早点，在烈士山脚下有一家专卖肉末炊饭的小店非常有名，有十几二十年的历史了吧，一小碗糯米饭，浇上一勺鲜美香浓的肉末汤，这味道简直就是绝配，勾起了我对学生时代的无限回忆!用特百惠压力锅自制这道美食超快超简单，准备好肉末、调料和糯米，只要十几分钟就做好了，快试试吧

　　主料

　　肉末100g、糯米2杯、姜1小块、大蒜2瓣、料酒50ml、酱油30ml、水1碗

　　台州早点小吃一一肉末炊饭的做法步骤

　　1. 糯米两杯加水浸泡一晩上

　　2. 将肉末放入特百惠压力锅，加入姜，大蒜，酒，酱油和水

　　3. 上面放上蒸架和蒸盘，蒸盘里面铺上浸泡好的糯米

　　4. 盖上高压锅盖，煮上压后开小火煮10分钟即可关火

　　5. 打开锅盖，用小碗装一碗糯米饭，倒扣在盘子中，再浇上一勺肉末汤就可以开吃了

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