喜沙肉怎么做最正宗--重庆特色小吃，过年喜宴必

 　　#寻人启事#喜沙肉(重庆特色小吃，过年喜宴必备)

喜沙肉

　　元宵节家里吃剩的元宵馅儿，放冰箱也是占地方，刚好今天买回来五花肉，干脆做成喜沙肉，好安逸

　　主料

　　五花肉500g、糯米适量、白糖适量、黑芝麻适量、花生适量、核桃适量、黑豆适量

　　做法步骤

　　1. 黑豆炒熟打成粉，加水让豆粉变粘，加入芝麻核桃花生白糖做成的馅儿

　　2. 五花肉切片，第一刀切到肉皮处，不要切断，第二刀切断

　　3. 把准备好的馅儿铺到两片肉之间，两片肉加上喜沙馅儿变成一块肉

　　4. 一块一块的肉摆好入碗

　　5. 糯米用水浸泡两三个小时(头天晚上浸泡更好)，铺一层在肉片上!凉水入锅蒸四十分钟左右，喜欢入口即化感觉的可以多蒸一二十分钟

　　6. 出锅扣到盘子里即可食用!看着肥腻，因为有豆沙馅所以吃起来不腻!肉吃完后少许馅儿散落在糯米上也可以当做八宝饭吃

　　小贴士

　　一次可以多蒸几碗，冻到冰箱，想吃的时候取出一碗上锅小火蒸三十分钟左右，方便又好吃

　　注更多食谱请关注栏目。