蛋黄香草酥球怎么做?蛋黄香草酥球的11步做法
特色小吃 2022-07-03 17:30www.yiqihongbei.com小吃培训
主料黄油150g,低筋面粉200g,细砂糖90g,蛋黄2个,香草碎适量
步骤
1.黄油软化后放入白砂糖
2.打发至乳白色
3.分次加入已经打散的蛋黄液
4.每次都要让蛋黄和黄油很好地混合后再加入
5.筛入低筋面粉
6.用刮刀翻拌均匀后放入冰箱冷藏15分钟
7.将香草碎准备好
8.然后分成均匀的小剂子,团成圆放入香草碎中
9.使面团裹上香草碎
10.排入烤盘,入烤箱170度25分钟
11.表面烤制金黄色即可出炉。
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