蛋黄香草酥球怎么做?蛋黄香草酥球的11步做法

特色小吃 2022-07-03 17:30www.yiqihongbei.com小吃培训

   主料黄油150g,低筋面粉200g,细砂糖90g,蛋黄2个,香草碎适量

  步骤

  1.黄油软化后放入白砂糖

  2.打发至乳白色

  3.分次加入已经打散的蛋黄液

  4.每次都要让蛋黄和黄油很好地混合后再加入

  5.筛入低筋面粉

  6.用刮刀翻拌均匀后放入冰箱冷藏15分钟

  7.将香草碎准备好

  8.然后分成均匀的小剂子,团成圆放入香草碎中

  9.使面团裹上香草碎

  10.排入烤盘,入烤箱170度25分钟

  11.表面烤制金黄色即可出炉。

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