回坊小吃:韭饼怎么做最正宗

特色小吃 2022-07-03 17:30www.yiqihongbei.com小吃培训

   回坊小吃--韭饼


韭饼

  很多人都喜欢回坊的小吃,主要是那麻香的口味,回坊人做饭用的是纯花椒面,五香粉和十三香是不用的。

  主料

  面粉,韭菜,牛肉馅,盐,花椒粉,食用油。

  回坊小吃--韭饼的做法步骤

  1. 面粉加小半勺盐,加水和成稍软的面团,待用

  2. 韭菜切碎,加盐,花椒粉,牛肉馅,油,拌匀,其实就像饺子馅一样。

  3. 面团揉光,切成45克左右的小面团

  4. 面团擀成薄饼www.meichubang.com

  5. 铺上韭菜馅

  6. 盖上另一张饼,把边压紧

  7. 平底锅预热,倒少许油,放入饼坯,中小火煎至两面金黄

  8. 取出切块,上桌

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