球赛快手小吃香：煎豆腐的正宗做法

 　　球赛快手小吃香～煎豆腐

煎豆腐，豆腐

　　主料

　　嫩豆腐或老豆腐适量、香葱适量

　　球赛快手小吃香～煎豆腐的做法步骤

　　1. 豆腐洗净沥干水，切成厚薄、大小均匀的方片;小香葱洗净切碎备用

　　2. 电饼铛通电放油预热，油热后将豆腐均匀铺在锅内，煎至一面金黄后，翻过来煎另一面

　　3. 翻过来开始煎另一面后撒入葱碎、盐，待第二面也煎至金黄后放鸡精，断电用铲子翻炒，让盐和鸡精入味，口感均匀

　　4. 装盘，外焦里嫩，快捷美味

　　小贴士

　　嫩豆腐口感外外焦里嫩，较老豆腐好些

　　延伸阅读