家中自制卤味小吃的7步做法

 　　家中自制卤味小吃

卤味

　　主料

　　鸭爪、鸡爪、鸭胗、鸡蛋、藕片

　　家中自制卤味小吃的做法步骤

　　1. 准备食材!

　　2. 过水!去血沫!

　　3. 一定要清洗干净!

　　4. 剪掉指甲!

　　5. 兔子家卤味包八角、桂皮、香叶、丁香、甘草、花椒、大茴香、干辣椒、小葱、姜片!至于主料，你想吃什么就放什么，今天兔子家放了鸭爪、鲍鱼、鸡蛋、豆腐干!正常炖肉做法!很简单!

　　6. 第一次卤的汤汁不要完全收干，留点下来，当老卤汁，下一回再做时可以利用，这么一来二去，估计就可以赶上百年老卤汁了!咱以后也可以开个店了!善意提醒大家，丁香味重，按15只鸭爪的比率，一小颗就够了，千万别傻傻抓一大把!

　　7. 装盒!冰箱冷藏保存!干净好吃

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