电饼铛烧烤图解

电饼铛，烧烤

　　主料:牛肉8片,三文鱼两片,土豆一个,芋头半个,豆腐干4片,茄子1条,鸡翅4只

　　辅料:自制湿料酱100ml,胡椒酱一瓶,烧烤酱半瓶,黄油30克,酱油适量,麻油适量,食用油适量,豆瓣酱两勺,鸡精适量,芝麻一勺

　　星期天的气候好阴冷，在家吃烧烤，好有感觉...

　　电饼铛烧烤的做法步骤

　　1. 菜市场买来切好的八片牛排，用超市买的黑胡椒酱提前两小时涂抹，入味。

　　2. 茄子洗好，切段，中间用到划四条刀，切记不能划断皮。用自制的湿料酱涂抹在每一条切好的缝隙上，提前两小时，备用。

　　3. 三文鱼用两勺白葡萄酒去腥味，撒上适量黑胡椒，一勺生抽，待用。

　　4. 鸡翅超市买现成的，蜜汁鸡翅。也可以自己腌制，涂抹烧烤酱和蜂蜜。

　　5. 土豆，切薄片，泡水里去淀粉以防氧化变色。

　　6. 芋头和土豆一样，提前切片，待用。www.meichubang.com

　　7. 豆干也是必须的，烧烤熟透后，撒上辣椒粉，孜然粉...好吃。

　　8. 烧烤的酱料，调料非常重要。牛排和鱼可以用黄油，其它蔬菜类可以用植物油。自己调的湿酱料，可以用一大勺卑县豆瓣酱，一勺花生酱，适量炒熟的白芝麻，一勺生抽。

　　小贴士

　　用苏泊尔电饼铛，双面烤盘，杠杠地!