彩色花卷怎么做，彩色花卷的6步做法

彩色花卷，花卷

　　主料:小麦面粉1500g,酵母4g,红曲粉5g,姜黄粉5g,香豆粉5g,水适量,油15ml,盐5g

　　有孩子的家庭就是要变换花样，这样孩子吃的还蛮开心

　　彩色花卷的做法步骤

　　1. 温水融化酵母，加入面粉里揉成光滑的面团放到温暖处醒发

　　2. 面粉醒发好后，用力排出空气，分成均匀的三块(我是用的三个颜色，几个颜色分几块)

　　3. 我的三种材料~~姜黄粉，红曲粉，香豆粉，有人可能觉得姜黄粉味道不好闻，这个可以忽略，蒸出来味道很淡，有的只是香豆粉的味儿

　　4. 中间分别揉好的面忘记拍照了，直接来个成品的吧!揉好的面分别擀成厚薄相同的饼，每层中间加入油和盐，具体的量我没称，个人根据情况来就行www.meichubang.com

　　5. 摞在一起的三层饼，卷起来，用刀一个个切开，间隔距离大约在3-4厘米之间，大小自由发挥，没有限制，切好后用筷子在中间压一下，两边用手抓住向下捏一起，即可

　　6. 做好后，盖上笼布醒发20分钟，热水下锅，大伙15分钟后关火焖十分钟开锅，香喷喷的彩色花卷出锅啦!

　　小贴士 

　　面粉不用发的太硬，可以适当的软一些，其他的跟蒸馒头差不多

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