茄汁藕片做法

 　　主料:莲藕一节 西红柿1个 番茄酱2大勺

　　 辅料:糖一大勺 盐少许 鸡精少许 葱少许

　　茄汁藕片的做法步骤

　　1. 莲藕削皮切面泡在水中防止氧化;

　　2. 西红柿切小丁;

　　3. 热锅入少许油，油5成热后放入葱姜炒香，再倒入西红柿丁翻炒;

　　4. 出汤后加入番茄酱和1少糖炒匀;

　　5. 炒好的番茄酱汁放在一边;

　　6. 热锅入油5成热，放入葱姜超香;

　　7. 倒入藕片翻炒;

　　8. 藕片快熟后倒入炒好的西红柿酱料翻炒，加少许盐和鸡精即可。