酸奶蜜豆龟苓膏做法

特色小吃 2022-07-03 17:45www.yiqihongbei.com小吃培训

   主料:龟苓膏粉10克 赤小豆50克 酸奶100克

   调料:白糖10克 蜂蜜10克 水250毫升

  酸奶蜜豆龟苓膏的做法

  1.取自制酸奶100克备用

  2.红小豆洗净用冷水泡2-4个小时,然后加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透,然后将红豆捞出控水,凉凉后加白糖和蜂蜜拌匀待用(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时,如此重复3次)

  3.龟苓膏粉10克用温水冲调成无颗粒的糊状

  4.锅内加200毫升水烧开,转小火倒入调好的龟苓膏糊煮至微沸即可关火

  5.将煮好的龟苓膏倒入耐热的保鲜盒里,凉凉后改善盖子放入冰箱冷藏4小时左右

  6.4小时后龟苓膏已经成为果冻状,小心的将龟苓膏取出切块,浇上酸奶、配上蜜红豆即可食用

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