菠菜汤圆的做法

　　食材明细 :糯米粉适量、菠菜适量、馅适量

　　做法

　　1. 把菠菜洗净，沥干水分，去掉菠菜杆，把菠菜叶子切碎

　　2. 加少许水，放进料理机里打碎

　　3. 馅料准备好

　　4. 用菠菜汁和糯米粉

　　5. 一起和成光滑的面团

　　6. 用手揪一块搓圆压扁，加馅

　　7. 再封口搓圆即成汤圆

　　8. 煮锅烧开水，下汤圆

　　9. 大火烧开，汤圆都飘起来膨大即可

　　“一碗汤圆圆又圆，吃了汤圆好团圆。”据说汤圆象征合家团圆，吃汤圆意味新的一年合家幸福、万事如意。