香蕉班戟做法

 　　主料 牛奶(240克)、低筋面粉(90克)、鸡蛋(50克)、糖粉(20克)、黄油(15克)。

　　调料 动物性淡奶油(100ml)、细砂糖(15克)、香蕉(适量)。

　　香蕉班戟的做法

　　1 鸡蛋加入糖粉中搅打均匀;

　　2 倒入牛奶搅拌均匀;

　　3 筛入低筋面粉轻轻拌匀;

　　4 黄油融化成液态，加入面糊中搅拌均匀，之后放那静置20分钟左右;

　　5 将静置后的材料过筛;

　　6 平底锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状;

　　7 等表面凝结成半透明状即可;

　　8 做好的面皮放那晾晾冷却;

　　9 这时候将淡奶油放入无油无水的盆里，加入细砂糖用打蛋器打发，提起打蛋器有小尖角;

　　10 冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油;

　　11 放入一小段剥皮的香蕉;

　　12 再抹上一点奶油，然后对折两次包起来;

　　13 吃的时候收口朝下，用小刀在中间轻轻切开即可。