蜜汁猪肉脯做法

 　　主料 猪里脊(700克)。

　　调料 芝麻(适量)、蜂蜜(一汤匙)、老抽(半汤匙)、生抽(一点五汤匙)、鱼露(一汤匙)、盐(一点五茶匙)、糖(一茶匙)、黑胡椒(两茶匙)。

　　蜜汁猪肉脯的做法

　　1 准备原料。

　　2 猪里脊剁成肉泥。加盐，白糖，黑胡椒搅拌均匀。

　　3 加生抽，老抽，鱼露一起搅拌上劲，多搅拌一会。

　　4 锡纸在烤盘中摁出印。拿出来刷上一层食用油，350克肉馅倒出来盖上一层保鲜膜用手拍均匀。

　　5 用擀面杖擀厚薄均匀的片。

　　6 取下保鲜膜，蜂蜜加一汤匙水搅拌开刷在肉上，撒芝麻。

　　7 烤箱预热，180度，中层20分钟。

　　8 拿出来倒扣在烤网上，刷一层蜂蜜水，撒芝麻，继续烤20分钟。

　　9 烤到干松状态即可。

　　10 烤好后还是软的，放凉就是硬的了。凉透后用剪刀剪成小块密封保存即可。