椰香南瓜糯米丸做法

 　　主料:澄粉50g 湿糯米粉100g

　　辅料:糖50g 牛奶25ml 南瓜适量 椰蓉适量

　　步骤

　　1.准备好澄粉、糯米粉、南瓜、白糖(牛奶忘了拍照)

　　2.牛奶加入白糖置锅中小火加热至糖融化且煮开

　　3.煮开的牛奶马上加入澄粉中，揉成面团备用

　　4.南瓜去皮，洗净切块后放锅里蒸15分钟至熟，压成泥

　　5.将南瓜泥过筛放入糯米团中揉匀

　　6.第3步的澄面团和第5步的糯米团混合揉匀，分成若干小团，约15克一份，并搓圆

　　7.锅中垫上油布，水开后把小丸子入锅大火蒸6分钟，中间掀一次锅盖防水滴落粉团表面

　　8.出锅后，趁热马上裹上一层椰蓉