薄荷青豆糕做法

 　　主料 青豌豆、薄荷、吉利丁。

　　调料 清水、白糖、炼乳。

　　薄荷青豆糕的做法

　　1、将青豌豆剥出豆仁，冲洗干净。

　　2、加清水入锅煮熟，放凉。

　　3、将煮好的青豆和水一起倒入料理机，加白糖。

　　4、并加入炼乳(不喜欢奶香味的可以不用加)。

　　5、加入洗净的薄荷一起打碎。

　　6、用细的网筛过滤一下。

　　7、吉利丁加少许水泡软，隔热水融化。

　　8、将融好的吉利丁溶液倒入青豆泥中，搅拌均匀。

　　9、将混合溶液倒入干净保鲜盒中放冰箱冷藏成型。

　　10、取出，用牙签沿着保鲜盒四周轻轻划一圈，倒扣，切小块装盘就可以食用。