如何制作酱香年糕

年糕

        酱香年糕的做法

　　推荐2工艺炒  口味酱香味 难度普通水平  时间10-30分钟  年糕250克 小白菜100克  葱5克  姜3克  调料:料酒适量  生抽适量  XO酱适量

　　1、小白菜择洗干净，撕片;小葱切葱花;姜切末，备用。

　　2、年糕清洗垢切薄片，入沸水锅中焯烫回软，捞入清水中过凉。

　　3、坐锅点火，加植物油烧热，爆香姜末、葱花，倒入焯好的年糕翻炒。

　　4、烹入料酒、生抽炒匀入味，放白菜，加适量水煮沸。

　　5、再添入XO酱翻炒均匀，待汤汁浓稠时即可出锅。

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