提子酥条的图解做法

提子酥条

　　主料低筋粉 100克，黄油 75克，砂糖 90克，鸡蛋液 20克，葡萄干 适量

　　制作步骤

　　1、葡萄干洗干净，放一点点白酒泡开。

　　2、剪碎成比较小的小块。

　　3、黄油一块提前从冰箱里面取出来，室温下软化。

　　4、加入砂糖，开始打发。

　　5、加入鸡蛋液，继续打发均匀。

　　6、打到稍微变白，一部分砂糖溶化，还有一部分能看到一颗一颗的样子就好了。

　　7、然后加入过筛的低筋面粉。

　　8、拌匀成一个面团。

　　9、用擀面杖擀开成大概半厘米厚的大薄片。

　　10、用锋利的刀割成长条，放到烤盘上，烤箱中层，上下火180度，20分钟即可，上色的话记得加盖锡纸哦。

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