酥脆可口---脆皮炸鲜奶

脆皮，鲜奶

　　主料鲜牛奶 250毫升，面粉 50克，白砂糖 35克，玉米淀粉 45克，水 90毫升，泡打粉 1.5克

　　制作步骤

　　1、准备所需材料。

　　2、鲜牛奶里加入糖、25克玉米淀粉搅匀，搅到无干粉颗粒，奶液均匀即可。

　　3、将搅拌好的奶液用小火熬煮至稠糊状。

　　4、倒在抹了油的容器中晾凉。

　　5、将奶糊放入冰箱冷冻30分钟以上，取出切块。

　　6、将面粉50克、玉米淀粉20克、水90ml、泡打粉1.5克搅拌均匀。

　　7、奶条放入面糊盆中裹匀面糊，油温烧至六七成热时下入裹好面糊的奶条进行炸制。

　　8、炸到皮脆微黄便可捞出，然后码盘上桌便可食用。

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