红枣砵仔糕图解的做法

红枣，砵仔糕

        红枣砵仔糕的简介

　　今日中午回家，给同事们做了一些砵仔糕(我们广东特色的小吃哦)。因为今天早上太忙，我没有来得及给自己煮姜枣茶，所以，这次就用红枣做料，做一个补血滋润的红枣砵仔糕，还做了几个红豆味的，任君选择，嘻嘻!当我将茶点带回来，同事们个个都看上了补血的红枣口味，嘻嘻，一个二个都自认“虚”啊，吃完红枣的，又来试吃红豆的，每人刚好两个，大家都说这个砵仔糕好吃，有着旧时的味道哦，呵呵!

　　红枣砵仔糕的食材

　　主料砵仔糕粉125g　　清水125g    辅料细砂糖63g　　清水63g　　去核红枣20g

　　红枣砵仔糕的做法图解步骤

　　1.红枣洗净后，去核，一分为二，然后每一边再切成3份。

　　2.将红枣肉里放到小碗里。

　　3.125克砵仔糕粉，用125克清水开成粉浆，搅拌均匀。

　　4.63克水加入63克细砂糖，煮沸腾。

　　5.将沸腾的糖水倒入粉浆中，边加入边搅拌。

　　6.将混合好的砵仔糕糖粉浆倒入小碗里。

　　7.水沸腾后，放入，蒸20分钟，不要掀盖，熄火后继续焖10分钟。

　　8.用叉羹或竹签挑起就可以品尝啦~甜滋滋的

　　一起烘焙网小贴士

　　1、将蒸锅里的水煮沸腾时间比较长，所以先准备好蒸锅里的水，开炉烧水，然后再开始弄其他东西哦!

　　2、沸腾的糖水加入到粉浆里的时候记得搅拌哦!

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