休闲食品---竹炭花生

竹炭花生，花生

　　主料花生 200克，鸡蛋 2个，糯米粉 适量，玉米淀粉 适量，粘米粉 适量，竹炭粉 5克，盐 1小勺，砂糖 半小勺

　　制作步骤

　　1、买回的花生用水冲洗。

　　2、捞出沥干水分。

　　3、放入空气炸锅，180度烤15分钟。

　　4、糯米粉，粘米粉，玉米淀粉按1:1:1的比例和适量竹炭粉混合。

　　5、打撒鸡蛋，加入盐和砂糖调匀。

　　6、烤过的花生稍微晾凉后放入蛋液里。

　　7、把混合好的粉料加入花生里拌均匀，使每颗花生都裹上粉。

　　8、用筛子把多余的粉筛出。

　　9、油锅加热五六成热，放入花生炸至外面裹粉有点膨胀。

　　10、捞出花生用厨房纸巾吸干外层余油，等冷却后就可食用。

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